Articole Populare

Varză înăbușită – o rețetă foarte delicioasă!

Vă prezentăm o rețetă de varză înăbușită super delicioasă. Aceasta se obține aromată, aspectuoasă și foarte diferită de cea cu care v-ați obișnuit. Este un fel de mâncare foarte sănătos și delicios, fiind perfect pentru cei ce sunt la regim sau pentru perioada postului.

untitled-1

Ingrediente

  • 1 varză
  • 1 ceapă
  • 2 morcovi
  • 0.5 kg de ciuperci
  • sare
  • piper negru măcinat
  • 50 g de zahăr
  • 1 lămâie
  • 2 frunze de dafin
  • 200 g de dovlecei
  • ulei de măsline
  • 2 roșii

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

 

Mod de preparare

  1. Tocați mărunt varza.
  2. Presărați varza cu sare și frământați-o puțin cu mâinile pentru ca aceasta să lase puțin suc.
  3. Tăiați lămâia în jumătate. Scurgeți sucul unei jumătăți de lămâie în varză. Amestecați.
  4. Tăiați ciupercile bucăți de mărime medie și prăjiți-le într-o tigaie cu ulei încins. Presărați cu sare și piper negru măcinat.
  5. Curățați și tăiați ceapa jumătăți de rondele.
  6. Curățați și dați prin răzătoare morcovul. Prăjiți ceapa și morcovul într-o tigaie cu ulei încins.
  7. Tăiați dovlecelul și roșia cuburi.
  8. Într-un ceaunel încingeți uleiul. Adăugați dovlecelul, varza și zahărul. Prăjiți înăbușit timp de 10 minute.
  9. Adăugați frunzele de dafin și roșia. Prăjiți înăbușit încă timp de 5 minute. Apoi adăugați ciupercile și ceapa cu morcovul. Amestecați.
  10. Prăjiți înăbușit la foc mic timp de 15 minute.

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

1

Autor text: Bucătarul.tv

Printare

error: