Articole Populare

Tabelul conținutului caloric al produselor alimentare

Vrei să ai o figură suplă, dar în același timp o alimentație corectă? Echipa Bucătarul.tv îți oferă tabelul complet al conținutului caloric, care te va ajuta să calculezi corect valoarea necesară și suficientă de calorii.

photo_376

Deși datele din tabel sunt prezentate cu o precizie de o zecime, trebuie ținut cont de faptul că aceste date au fost rotunjite.

Conținutul de proteine, lipide, glucide și valoarea calorică a produsului depinde de mai mulți factori: de tipul produsului și modul de preparare, de subtilitățile rețetei și de specificul procesului tehnologic a fiecărui producător. Depinde chiar și de condițiile climaterice în care a crescut planta, de ex.: dacă vara a fost fierbinte și aridă sau umedă.

2
Prin urmare, la calcularea conținutului caloric al dietei și al substanțelor nutritive (proteine, lipide și glucide) din produsele folosite, țineți cont de faptul că rezultatul nu va avea o precizie absolută.

Tabelul conținutului caloric al produselor alimentare (per 100 g de produs)

Produs Proteine, g Lipide, g Glucide, g Kcal
Afine 1.1 0.0 8.6 38
Agrișe 0.7 0.0 9.9 42
Alaska Pollock 15.9 0.7 0.0 69
Albuș uscat 73.3 1.8 7.0 337
Alune 16.1 66.9 9.9 706
Ananas 0.4 0.0 11.8 48
Anghilă europeană 14.5 30.5 0.0 332
Arahide 26.3 45.2 9.7 550
Ardei gras roșu 1.3 0.0 5.7 28
Ardei gras verde 1.3 0.0 4.7 24
Arpacaș 9.3 1.1 73.7 341
Banane 1.5 0.0 22.0 94
Bezea 0.8 0.0 78.3 316
Biban de mare 17.6 5.2 0.0 117
Biban de râu 18.5 0.9 0.0 82
Bomboane 0.5 0.0 80.4 323
Bomboane cu lapte condensat fiert 3.3 7.5 81.8 407
Bomboane de ciocolată 3.0 20.0 67.0 460
Brânză 17.9 20.1 0.0 252
Brânză de vaci 7.1 23.0 27.5 345
Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi 18.0 2.0 1.5 96
Brânză de vaci degresată 16.1 0.5 2.8 80
Brânză de vaci semigrasă 16.7 9.0 1.3 153
Brânză grasă de vaci 14.0 18.0 1.3 223
Brânzeturi de vaci 7.1 23.0 27.5 345
Caise 0.9 0.0 10.5 45
Caise uscate 5.2 0.0 65.9 284
Calmar 18.0 0.3 0.0 74
Cambulă 16.1 2.6 0.0 87
Capelin 13.4 11.5 0.0 157
Caramelă 0.0 0.1 77.7 311
Caras 17.7 1.8 0.0 87
Carne de porc cu conținut scăzut de grăsime 16.4 27.8 0.0 315
Carne de cal 20.2 7.0 0.0 143
Carne de curcan 21.6 12.0 0.8 197
Carne de găină 20.8 8.8 0.6 164
Carne de gâscă 16.1 33.3 0.0 364
Carne de iepure 20.7 12.9 0.0 198
Carne de porc fără grăsime 16.5 21.5 0.0 259
Carne de porc înăbușită 15.0 32.0 0.0 348
Carne de pui 18.7 7.8 0.4 146
Carne de rață 16.5 31.0 0.0 345
Carne de vită înăbușită 16.8 18.3 0.0 231
Carne grasă de porc 11.4 49.3 0.0 489
Carne grasă de vițel 19.0 8.0 0.0 148
Carne proaspătă de vită 18.9 12.4 0.0 187
Carne slabă de vițel 20.0 1.0 0.0 89
Cartofi 2.0 0.1 19.7 87
Castraveți 0.8 0.0 3.0 15
Cașcaval elvețian 25.0 37.0 0.0 433
Cașcaval olandez 27.0 40.0 0.0 468
Cașcaval Poshehonsky 26.0 38.0 0.0 446
Cașcaval rusesc 23.0 45.0 0.0 497
Cașcaval topit 24.0 45.0 0.0 501
Caviar de plătică cu adaosuri 24.7 4.8 0.0 142
Caviar de pollock cu adaosuri 28.4 1.9 0.0 130
Caviar de somon chum cu adaosuri 31.6 13.8 0.0 250
Caviar de sturion 36.0 10.2 0.0 235
Caviar de sturion cu adaosuri 28.9 9.7 0.0 202
Căpșuni, fragi 1.2 0.0 8.0 36
Cătină 0.9 0.0 5.5 25
Cârnăciori de porc 10.1 31.6 1.9 332
Cârnăciori de vită 12.0 15.0 2.0 191
Ceapă 1.7 0.0 9.5 44
Ceapă verde 1.3 0.0 4.3 22
Cegă 17.0 6.1 0.0 122
Cereale de grâu 12.7 1.1 70.6 343
Cereale de orz 10.4 1.3 71.7 340
Cereale de ovăz 12.0 6.0 67.0 370
Cereale de porumb 8.3 1.2 75.0 344
Chefir degresat 3.0 0.1 3.8 28
Chefir gras 2.8 3.2 4.1 56
Chișcar 14.7 11.9 0.0 165
Ciocolată amară 5.4 35.3 52.6 549
Ciocolată cu lapte 6.9 35.7 52.4 558
Cireșe 1.1 0.0 12.3 53
Ciuperci “Boletus elegans” proaspete 2.3 0.9 3.7 32
Ciuperci “Russula” proaspete 1.7 0.3 1.4 15
Clupea 17.7 19.5 0.0 246
Coacăză neagră 1.0 0.0 7.7 34
Coacăză roșie 0.6 0.0 8.0 34
Coarne 1.0 0.0 9.7 42
Cod Atlantic 17.5 0.6 0.0 75
Cod negru 13.2 11.6 0.0 157
Conopidă 2.5 0.0 4.9 29
Conservă de carne (porc) 16.9 15.4 0.0 206
Conservă de carne (vită) 20.5 10.4 0.0 175
Corcodușe 0.2 0.0 7.4 30
Coregon 19.0 7.5 0.0 143
Covrigi 10.0 2.0 69.0 334
Crab 16.0 0.5 0.0 68
Crap 18.4 5.3 0.0 121
Creier de vită 9.5 9.5 0.0 123
Crenvurști 12.3 25.3 0.0 276
Crenvurști de porc 12.0 19.1 0.0 219
Creveți 22.0 1.0 0.0 97
Curmale 0.5 0.0 15.9 65
Curmale uscate 2.5 0.0 72.1 298
Dovlecei 0.6 0.3 5.7 27
Drajeuri de fructe 3.7 10.2 73.1 399
Dude 0.7 0.0 12.7 53
Fasole 22.3 1.7 54.5 322
Fasole verde (păstăi) 4.0 0.0 4.3 33
Făină de grâu de calitatea 1 10.6 1.3 73.2 346
Făină de grâu de calitatea 2 11.7 1.8 70.8 346
Făină de grâu de calitate superioară 10.3 0.9 74.2 346
Făină de ovăz 12.2 5.8 68.3 374
Făină de secară 6.9 1.1 76.9 345
Făină integrală 9.0 2.0 52.0 262
Ficat de cod 4.0 66.0 0.0 610
Ficat de miel 18.7 2.9 0.0 100
Ficat de porc 18.8 3.6 0.0 107
Ficat de vită 17.4 3.1 0.0 97
Frișcă de 10% grăsime 3.0 10.0 4.0 118
Frișcă de 20% grăsime 2.8 20.0 3.6 205
Frunze de salată 1.5 0.0 2.2 14
Fulgi de ovăz 13.1 6.2 65.7 371
Gălbenuș uscat 34.2 52.2 4.4 624
Grapefruit 0.9 0.0 7.3 32
Grăsime animală topită 0.0 99.7 0.0 897
Grâu 12.0 2.9 69.3 351
Griș 11.3 0.7 73.3 344
Gutui 0.6 0.0 8.9 38
Guvizi 12.8 8.1 5.2 144
Halibut 18.9 3.0 0.0 102
Halva cu susan 12.7 29.9 50.6 522
Halva de floarea soarelui 11.6 29.7 54.0 529
Hering 17.3 5.6 0.0 119
Hrean 2.5 0.0 16.3 75
Hribi proaspeți 3.2 0.7 1.6 25
Hribi uscați 27.6 6.8 10.0 211
Hrișcă 12.6 2.6 68.0 345
Iaurt natural 1.5% grăsime 5.0 1.5 3.5 47
Inimă de miel 13.5 2.5 0.0 76
Inimă de porc 15.1 3.2 0.0 89
Inimă de vită 15.0 3.0 0.0 87
Lapte 2.8 3.2 4.7 58
Lapte acidofil 2.8 3.2 10.8 83
Lapte acru 2.8 3.2 4.1 56
Lapte condensat 7.0 7.9 9.5 137
Lapte condensat cu zahăr 7.2 8.5 56.0 329
Lapte covăsit 3.0 6.0 4.1 82
Lapte praf 25.6 25.0 39.4 485
Lămâie 0.9 0.0 3.6 18
Leurdă 2.4 0.0 6.5 35
Limbă de porc 14.2 16.8 0.0 208
Limbă de vită 13.6 12.1 0.0 163
Linte 24.8 1.1 53.7 323
Macrourus berglax 13.2 0.8 0.0 60
Maioneză 3.1 67.0 2.6 625
Mandarine 0.8 0.0 8.6 37
Margarină cu adaos de lapte 0.3 82.3 1.0 745
Margarină pentru tartine 0.5 82.0 1.2 744
Marmeladă 0.0 0.1 77.7 311
Mazăre galbenă uscată 23.0 1.2 53.3 316
Mazăre verde 5.0 0.2 13.3 75
Măceșe proaspete 1.6 0.0 24.0 102
Măceșe uscate 4.0 0.0 60.0 256
Măcriș 1.5 0.0 5.3 27
Măsline 5.2 51.0 10.0 519
Mazăre verde uscată 23.0 1.6 57.7 337
Mei 9.1 3.8 70.0 350
Mere 0.4 0.0 11.3 46
Mere uscate 3.2 0.0 68.0 284
Merișoare 0.5 0.0 4.8 21
Merlan 15.5 3.2 0.0 90
Merluciu 16.6 2.2 0.0 86
Mezeluri 15.2 15.7 2.8 213
Miel 16.3 15.3 0.0 202
Miere 0.8 0.0 80.3 324
Migdale 18.6 57.7 13.6 648
Mihalț 18.8 0.6 0.0 80
Morcov 1.3 0.1 7.0 34
Mure 2.0 0.0 5.3 29
Mure pitice 0.8 0.0 6.8 30
Nap 1.5 0.0 5.9 29
Nap suedez 1.2 0.1 8.1 38
Napolitane ce conțin umplutură cu grăsimi 3.0 30.0 64.0 538
Napolitane cu umplutură de fructe 3.0 5.0 80.0 377
Navaga (soffran cod) 16.1 1.0 0.0 73
Nisetru 16.4 10.9 0.0 163
Nuci 13.8 61.3 10.2 647
Orez 8.0 1.0 76.0 345
Ou de găină 12.7 11.5 0.7 157
Ou de prepeliță 11.9 11.5 0.6 167
Paste făinoase 11.0 0.9 74.2 348
Pătrunjel (rădăcină) 1.5 0.0 11.0 50
Pătrunjel (verdeață) 3.7 0.0 8.1 47
Pâine aspră de secară 4.2 0.8 43.0 196
Pâine de secară 4.7 0.7 49.8 224
Pâine din făină de grâu calitatea 1 7.7 2.4 53.4 266
Pepene verde 0.5 0.2 6.0 27
Pere 0.4 0.0 10.7 44
Pere uscate 2.3 0.0 62.1 257
Pesmeți cu unt 8.5 10.6 71.3 414
Pesmeți de grâu 11.0 2.0 72.0 350
Pește cod Notothenia 14.8 10.7 0.0 155
Pește înghețat 15.5 1.4 0.0 74
Pește-sabie 20.3 3.2 0.0 110
Piept afumat 10.5 47.2 0.0 466
Piersici 0.6 0.0 16.0 66
Piersici uscate 3.0 0.0 68.5 286
Pitărci proaspete 3.3 0.5 3.4 31
Plătică 17.1 4.1 0.0 105
Portocale 0.9 0.0 8.4 37
Praf de ouă 45.0 37.3 7.1 544
Praz 3.0 0.0 7.3 41
Prăjitură cu aluat fiert 8.0 15.0 50.0 367
Prăjitură din foietaj cu cremă 5.0 40.0 46.0 564
Prăjitură din foietaj cu fructe 5.0 25.0 55.0 465
Prăjitură din pandișpan cu fructe 5.0 10.0 60.0 350
Prune 0.8 0.0 9.9 42
Prune uscate 2.3 0.0 65.6 271
Putasu 16.1 0.9 0.0 72
Ridiche 1.2 0.0 4.1 21
Ridiche neagră 1.9 0.0 7.0 35
Rinichi de oaie 13.6 2.5 0.0 76
Rinichi de porc 13.0 3.1 0.0 79
Rinichi de vită 12.5 1.8 0.0 66
Rodie 0.9 0.0 11.8 50
Roșii 1.0 0.2 3.7 20
Rubarbă 0.7 0.0 2.9 14
Rujincine albe 0.3 0.0 8.7 36
Salam afumat 20.9 47.8 0.0 513
Salam fiert 13.7 22.8 0.0 260
Salam fiert afumat 17.3 39.0 0.0 420
Salam semiafumat 16.5 34.4 0.0 375
Scoruș negru 1.5 0.0 12.0 54
Scoruș roșu 1.4 0.0 12.5 55
Scrumbie albastră 18.0 9.0 0.0 153
Scrumbie de pacific 18.6 12.0 0.0 182
Secară 11.0 2.0 67.0 330
Semințe de floarea soarelui 20.7 52.9 5.0 578
Sfeclă 1.7 0.0 10.8 50
Slănină de porc 1.4 92.8 0.0 840
Smântână de 10% grăsime 3.0 10.0 2.9 113
Smântână de 20% grăsime 2.8 20.0 3.2 204
Smochine 0.7 0.0 13.9 58
Soia 34.9 17.3 26.5 401
Somn 16.8 8.5 0.0 143
Somon 20.8 15.1 0.0 219
Somon Keta 22.0 5.6 0.0 138
Somon roz 21.0 7.0 0.0 147
Spanac 2.9 0.0 2.3 20
Stafide 2.3 0.0 71.2 294
Stavrid 18.5 5.0 0.0 119
Struguri 1.0 1.0 18.0 85
Șalău 19.0 0.8 0.0 83
Șuncă 22.6 20.9 0.0 278
Ton 23.0 1.0 0.0 101
Tort cu migdale 6.6 35.8 46.8 535
Tort din pandișpan cu umplutură de fructe 4.7 20.0 49.8 398
Trepang (castraveți de mare) 7.0 1.0 0.0 37
Turte dulci 5.0 3.0 76.0 351
Țipar de mare 19.1 1.9 0.0 93
Uger de vită 12.3 13.7 0.0 172
Ulei vegetal 0.0 99.9 0.0 899
Unt 0.6 82.5 0.9 748
Unt topit 0.3 98.0 0.6 885
Usturoi 6.5 0.0 21.2 110
Varză 1.8 0.0 5.4 28
Varză de mare 0.9 0.2 3.0 17
Văduviță 18.2 1.0 0.0 81
Vimba Caspian 19.2 2.4 0.0 98
Vinete 0.6 0.1 5.5 25
Vișine 0.8 0.0 11.3 48
Vișine uscate 1.5 0.0 73.0 298
Zahăr 0.0 0.0 99.9 399
Zmeură 0.8 0.0 9.0 39

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

 

Autor text: Bucătarul.tv

Printare

error: