Articole Populare

Chifteluțe cu dovlecei în stil grecesc – perfecte pentru o cină în familie!

Felurile de mâncare pregătite conform rețetelor tradiționale grecești sunt uimitoare – delicioase, aspectuoase, aromate și irezistibile. Un loc de cinste îi revine felului numit ”keftedes” – chifteluțe cu dovlecei la cuptor. Datorită dovlecelului obțineți chifteluțe pufoase și suculente.

untitled-1

Ingrediente

  • 600 g de carne tocată
  • 2 ouă
  • 3 căței de usturoi
  • 3 linguri de pesmeți
  • 0.5 linguriță de mentă tocată mărunt
  • piper negru măcinat
  • 2 dovlecei
  • 1 ceapă
  • 2 linguri de pastă de roșii
  • sare
  • 0.5 linguriță de busuioc

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

  1. Spălați dovleceii. Decojiți-i și dați-i prin răzătoare. Scurgeți sucul.
  2. Amestecați carnea tocată cu dovleceii, usturoiul presat, ceapa tocată, ouăle, pasta de roșii și pesmeții. Adăugați busuiocul uscat, menta, piperul negru măcinat și sarea.
  3. Tapetați o tavă de copt cu hârtie unsă cu ulei. Formați chifteluțele din carnea tocată și aranjați-le pe tavă.
  4. Coaceți-le în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C timp de 30 de minute.


Notă:
 Serviți chifteluțele cu tradiționalul sos tzatziki. Alegeți carnea tocată cu un nivel scăzut de grăsime. Aceasta poate fi de vită, porc sau mixtă. Dacă alegeți carnea de pui, coaceți chifteluțele cu 10 minute mai puțin. Chifteluțele pot fi servite chiar și reci – vor rămâne la fel de delicioase.

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

1

Autor text: Bucătarul.tv

Printare

error: