Curcan Archive

Curcan suculent cu sos de merișoare – o rețetă festivă din Marea Britanie pe care o puteți prepara foarte ușor acasă!

Curcanul este regele mesei de Crăciun în Marea Britanie. Acest obicei s-a răspândit în mai multe țări din Europa și America. Echipa Bucătarul.tv vă oferă rețeta clasică de preparare a curcanului, care se prepară foarte simplu, iar curcanul obținut este foarte aromat și suculent. În combinație cu sosul de merișoare dulce-acrișor, curcanul este absolut delicios, foarte

Salată “Domnească” cu piept de curcan – o salată demnă de toate laudele!

Astăzi vă propunem să încercați o rețetă delicioasă de salată cu piept de curcan și legume. Salata “Domnească” este foarte gingașă, are un gust bogat datorită combinației de carne, ouă și legume, este foarte apetisantă, are un aspect viu colorat și va înfrumuseța orice masă de sărbătoare. Ridichea neagră oferă salatei o notă crocantă și ușor

Fiţi atenţi! Dacă în timp ce fierbe zeama se formează multă spumă…

De regulă noi punem carnea pe foc şi, atunci când apa începe să fiarbă, imediat înlăturăm spuma care se formează. Această spumă nu reprezintă altceva decât proteine supuse procesului de coagulare. Atunci când carnea este pusă la fiert iniţial în apă rece, aceste proteine, dar şi sărurile minerale, se dizolvă apă. În cazul în care
error: